產(chǎn)品[
肉類(lèi)凍干機(jī)
]資料
產(chǎn)品名稱(chēng):
肉類(lèi)凍干機(jī)
產(chǎn)品型號(hào):
產(chǎn)品展商:
其它品牌
產(chǎn)品文檔:
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簡(jiǎn)單介紹
肉類(lèi)凍干機(jī)隨著生活品質(zhì)提高以及凍干機(jī)設(shè)備的廣泛使用，凍干肉類(lèi)產(chǎn)品出口量累年遞增。促進(jìn)了肉類(lèi)加工業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了肉類(lèi)凍干生產(chǎn)工藝技術(shù)、食品凍干機(jī)設(shè)備水平日新月異提高。
肉類(lèi)凍干機(jī)
的詳細(xì)介紹
肉類(lèi)凍干生產(chǎn)工藝流程→清洗→分割→裝盤(pán)→低溫凍結(jié)→真空干燥→包裝→成品。
肉類(lèi)凍干生產(chǎn)工藝原理：
肉類(lèi)凍干是先將新鮮肉凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后在較高的真空度下,使冰直接升華為水蒸氣,再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝,從而獲得干燥肉制品（凍干肉）的技術(shù)。干燥過(guò)程是水的物態(tài)變化和移動(dòng)的過(guò)程。這種變化和移動(dòng)發(fā)生在低溫低壓下。因此，凍干的基本原理就是低溫低壓下傳質(zhì)傳熱的機(jī)理。
小型食品真空冷凍干燥機(jī)
食品真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備加工的凍干肉類(lèi)制品具有高蛋白高纖維素的優(yōu)點(diǎn)，在加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分不流失，而且復(fù)水率高，3分鐘即能完全復(fù)水，加工中原料不受溫度影響，色、形、味基本保持不變，口味不變，有利于人體健康，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
FZG系列食品凍干機(jī)設(shè)備，其凍干箱按照GMP要求制作，筒體采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光。外部噴砂處理，美觀大方。隔板和物料盤(pán)接觸物料的都是304不銹鋼，制作工藝及要求高于目前國(guó)內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠(chǎng)家是用戶(hù)性?xún)r(jià)比之選，設(shè)備穩(wěn)定能耗低，廣泛用于加工水果、蔬菜、海鮮水產(chǎn)、肉類(lèi)、速溶飲品、寵物凍干糧等食品行業(yè)。
